野菜を洗うことについて

野菜を洗うことについて

野菜を洗うことについて

私は野菜が好きでたくさん食べています。
1日350g以上の野菜を食べましょうと言われていますが、350g以上食べれていないことが多いようです。
私は毎日350g以上は食べています。
それくらい野菜が好きなのです。
野菜はスーパーで売られている慣行栽培のものを購入しています。
できれば無農薬・無化学肥料の野菜がよいのですが、高くて購入し続けるのは難しいです。
そのため、安いスーパーの野菜を購入しています。
食べるときに残留農薬が気になるので、野菜洗浄剤で洗っています。
水に野菜洗浄剤を入れて5〜10分くらい野菜をつけておきます。
野菜洗浄剤で洗うと水が黄色くなったり、水の上に油っぽいものが浮かんできます。
これが農薬なのだと思います。
水に出てくる色は野菜の色素が溶け出したものなのではないかと思って、有機栽培の野菜をつけた人がいますが、有機栽培の野菜では水の色が変わらなかったそうです。
水があまりにも汚くなるのでびっくりします。
しっかり洗わないといけないなと実感しています。
東京ダイニング


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